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彩客网:家里再穷也坚持给孩子吃它,补脑力,强筋骨,条件允许1周吃2次

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我家孩子8岁了,小孩子是最需要营养的,除了每天必需的营养外,我家隔三差五就给孩子买一些这食材,价格是比较贵的。大概是45元一斤。当然,贵有贵的道理,营养是不用说,绝对比平常吃的食物要高。来跟小编一起看看这个食物是什么吧!家里再穷也坚持给孩子吃它,补脑力,强筋骨,条件允许1周吃2次!“它”就是牛肉,营养师大乔介绍:牛肉的营养丰盛,牛肉是女性朋友补血的最好食材,因为牛肉中的铁元素是补血的最好来源。当然,牛肉中的铁元素是也是孩子每天吸收能量和营养的重要来源。今天小编给大家准备了一款龙井牛肉,喜欢的朋友就在下面点个赞吧!

By 柔蓝水晶

配料:

牛肉 500克、龙井茶 10克、花生油 10克、八角 2克、精盐 3克、花椒 2克、葱 5克、姜 3克、蒜 5克、生抽 5克、料酒 20克

烹饪步骤:

1.龙井茶加滚水浸泡几分钟,泡出茶香。

2.将牛肉冷水下锅,煮至水开捞出。

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3.锅里倒入油,放入花椒、八角炸香。倒入牛肉煸炒。放入葱、姜、蒜。

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4.倒入料酒、生抽。

5.倒入龙井茶水。加盐后盖上锅盖,焖炖一个半小时。

6.锅里倒入油,将泡开的龙井茶叶炒香。 再将炖好的牛肉倒入,一起拌匀后关火。

烹饪小贴士:

1、牛肉的蛋白质含量高、脂肪含量低,蛋白质的氨基酸组成比猪肉更接近人体需要,营养价值更高,脂肪含量很低,却富含亚油酸。2、牛肉能提高机体抗病能力、促进蛋白质的新陈代谢和合成,对生长发育及手术后、病后调养的人在补充失血和修复组织等方面特别适宜。3、牛肉对运动员增长肌肉、增强肌肉力量,起着非常重要的作用;还可提高运动员耐、缺氧能力,适应高强度训练。4、牛肉富含铁元素,对治疗贫血有很好的效果。5、牛肉的肌肉纤维较粗糙不易消化,故老人、幼儿及消化力弱的人宜烧熟煮烂后食用。

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