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软米饭怎么做

软米饭怎么做

分类:健康

标签: # 软米饭 # 如何做 # 做法大全 # 分享 # 不感兴趣 # 爱看

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平常吃的白米饭全是用稻米做的,依据每一个人的口感不一样,控制加水的量,但有的情况下加水太少,做出去的白米饭会有点硬,这对消化吸收不大好的人而言是难以接纳的,并且吃下去腹部里边一直胀胀的,有的情况下还会继续出现恶心干呕的不消化反映,想让白米饭做软但是放的水好多又变成了小米粥,要想吃软的白米饭该怎么做呢?

最先,用一个器皿量出米的量。接下去第一大秘笈——淘洗:淘洗一定不必超出3次,假如超出3次能,米里的营养成分便会很多外流,那样蒸出去的白米饭香气也会降低。记牢淘洗不必超出3次。

第二大秘笈——泡米:先把米在凉水里侵泡1个钟头。那样能够 让小米粒充足的消化吸收水份。那样蒸出去白米饭会颗颗圆润。

第三大秘笈——米和水的占比:蒸米饭时,米和水的占比应该是1:1.2。有一个非常简易的方式 来精确测量水的量,用无名指放进米水中,要是水超过米有无名指的第一个骨节就可以。

第四大秘笈——提鲜:假如家中的米早已是旧米,没事儿,旧米还可以蒸更新米的味儿。便是在历经前三道工艺流程后,在锅中添加小量的食盐或食用油,记牢食用油务必煮熟的,并且是放凉的。要是在锅中添加少量就可以。如今,能够 插通电,刚开始蒸。蒸好啦,颗颗洁白无瑕圆润,米香四益。

放醋蒸米饭法:

煮开的白米饭不适合久放,特别是在夏天,白米饭非常容易变馊。若在蒸米饭时,按1.5Kg米加2-3ml醋的占比放些食用醋,可使白米饭便于储放和防馊,并且蒸出去的白米饭并无怪味,反过来饭香更浓。

给油蒸米饭法:

旧米蒸米饭比不上新米美味,但要是改变一下蒸米饭的方式 ,便会使旧米象新米一样美味。

作法是:放进冷水中侵泡两小时,捞起来控干,再放进锅里加适当开水,一汤匙动物油或食用油,用灶火烧开再用慢火焖三十分钟就可以。若用压力锅,焖8分钟即熟。

放盐蒸米饭法:

此方法仅限剩米饭量重蒸时应用。吃不上剩余的白米饭再吃时需要重蒸一下,再次蒸的白米饭总会有一股味,比不上新蒸的美味。假如在蒸剩饭剩菜时,放进小量食盐水,即能除去白米饭臭味。

加茶蒸米饭法:

用茶叶茶蒸米饭,可使白米饭色、香、营养成分出众,并有去腻、洁口、化食和出示维他命的益处。

作法是:依据米的是多少取0.5-1克荼叶,用500-1000ml开小水泡5分钟,随后滤掉荼叶渣,将过虑的茶叶茶倒进清洗好的稻米中,按基本下锅蒸就可以。

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    2022-04-12 00:09:45 

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